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CREATE MOMENTS BEYOND YOUR EXPECTATION

2026. 5. 29 (금) 18:30 – 21:30
워커힐 ‘애스톤 하우스’
- 성게알을 곁들인 바닷가재 물회
- 저온 훈연한 차돌박이 해물 냉채, 보말 강된장 (소고기: 국내산 한우)
- 트러플을 곁들인 한우 치맛살 육회
- 고추장을 가미한 로메스코 소스, 특제 양념 가맥황태구이, 고흥 유자 셔벗
- 명월관 숯불양념갈비 (소고기: 국내산 한우)
- 능이버섯 소스를 곁들인 짚불 한우안심구이 (소고기: 국내산 한우)
- 에스프레소 크림을 곁들인 크럼블 쇼콜라 타르트
WINE
- Charles Heidsieck Collection Crayeres Blanc des Millenaires 1996
찰스하이직, 라 콜렉시옹 크라예 블랑 데 밀레네르
- Domaine Boyer-Martenot, Meursault 1er Cru Les Perrieres 2022
도멘 보이에 막트노, 뫼르소 1er 크루 레 페이에레
- Kistler, Laguna Ridge Chardonnay 1.5L 2021
키슬러 라구나 릿지 샤르도네 1.5L
- Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2021
앙리 흐북소 샤름 샹베르땅
- Chateau Angelus 2021
샤또 앙젤뤼스
- REALM CELLARS Beckstoffer To Kalon 2023
렐름 셀라 벡스토퍼 투 칼론
- Opus One 2021
오퍼스원
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