온달

조선시대 사대부 요리와 궁중음식의 찬품단자(饌品單子 밥상 위에 오르는 음식들을 적은 목록)를 재해석해 선보이며,
팔도의 제철재료를 활용하고, 옛문헌의 고증을 바탕으로 장인의 손끝으로 완성한 워커힐 대표 한식당